Insalata di riso di mare – leggera, nutriente e festosa

L’insalata di riso di mare è un piatto unico fresco e gustoso, perfetto per i pranzi estivi. Si tratta di una portata completa che contiene cerali (riso integrale), proteine (pesce) e vitamine (ortaggi di stagione crudi e cotti).

Il colore degli ingredienti rende questo piatto allegro e colorato, perfetto da condividere nelle grandi tavolate in giardino, ma anche al mare, sotto l’ombrellone!

Insalata di riso di mare: cottura e preparazione

Per cuocere il riso e i vari ingredienti, ho usato la casseruola della linea Evoluta (scoprila qui nello shop online!): con il suo innovativo fondo 3D garantisce un risparmio energetico del 25% rispetto a una pentola tradizionale!

Per questo l’ho impiegata consecutivamente per sbollentare i fagiolini, scottare il pesce (totani e gamberoni) e infine per cuocere il riso. Adatta ai piani cottura in vetroceramica, alogeni, elettrici e a gas tradizionali, oltre che al lavaggio in lavastoviglie, è l’alleato perfetto per cuocere tutti i giorni ogni tipo di alimento ottimizzando energia!

Per servire l’insalata di riso, invece, ho scelto il padellino in porcellana della linea ORGANICA mare: con il suo colore bianco bordato di azzurro e la consistenza rustica è stato la cornice perfetta per esaltare le tonalità brillanti del piatto.

Per quanto riguarda i tessuti, invece, ho scelto la tovaglia VOLTERRA blu mare che trovi qui.

Non ti resta che scoprire la ricetta e preparare al più presto questa gustosa insalata di riso di mare!

Se sei un amante del pesce, prova anche questi spiedini al limone!