Hamburger di tonno fresco e patate – gusto e leggerezza

L’hamburger di tonno fresco e patate è un secondo saporito e leggero che diventa un piatto unico completo, se accompagnato da un contorno di verdure di stagione e una fetta di pane tostato.

Qui lo trovi con delle zucchine romanesche alla menta, saltate in padella, cotte in pochi minuti contemporaneamente all’hamburger, grazie al comodissimo grill multifunzione della linea Diamantea di Tognana (scoprilo nello shop online!): si tratta di uno strumento totalmente antiaderente, metà piastra e metà griglia, perfetto per cuocere e grigliare nello stesso momento due alimenti diversi, ottimizzando energia e tempi di cottura.

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Questa griglia multifunzione è, quindi, particolarmente adatta alla preparazione simultanea di secondi e contorni espressi; ma anche di bruschette – con il pane da tostare sul lato grigliato – e del loro condimento, come ad esempio una verdura ripassata!

Non ultima la frutta fresca spadellata con poco zucchero, sfumata con un goccio di alcolico (ad esempio Rum), da usare come condimento per fette di pan brioche (oppure di rimanenze di panettoni e colombe) bruscate sul lato grill.

Nella ricetta che trovi a seguire, trovi le dosi e il procedimento per preparare l’hamburger di tonno partendo da un trancio di tonno fresco da tritare al coltello. Si tratta di una preparazione a base di ingredienti molto semplici per un risultato fresco e saporito.

La quantità di pesce necessaria per questa ricetta è piuttosto contenuta perché l’aggiunta della patata, oltre a conferire corposità e gusto, è una soluzione pratica ed economica in termini di resa.

Infine, se vai di corsa e non ti va di uscire per fare la spesa, puoi fare questa preparazione utilizzando del tonno in scatola di buona qualità, preferibilmente al naturale e ben scolato. Riuscirai a ottenere un secondo comunque appetitoso.

Non ti resta che assaggiare questo piatto, mai senza griglia multifunzione Diamantea!