Waffle salati alle zucchine – velocissimi con l’impasto nel mixer Avantspace

I waffle salati sono una variante dei classici waffle, un’idea insolita da servire come antipasto o come pasto completo.

In questa versione ultra-rapida alle zucchine sono anche un’ottima soluzione per far mangiare le verdure ai più piccoli: ora che la scuola ha riaperto le sue porte ed è ripreso il tran tran quotidiano con le attività pomeridiane, è molto importante tornare a un’alimentazione regolare e sana, con cui restare in equilibrio e trovare energia con gusto!

L’impasto di questi waffle salati alle zucchine può essere un valido spunto! Si tratta di un composto a base di ortaggi utilizzati a crudo da frullare insieme a uova, yogurt intero al naturale, un po’ di formaggio stagionato grattugiato, sale, lievito e farina; insomma, un impasto privo di grassi in eccesso – come olio o burro – da realizzare in cinque minuti con un buon tritatutto.

Io mi sono avvalsa del mio fedele alleato: il tritatutto ricaricabile senza fili della linea Avantspace di Tognana (scoprilo qui nello shop online)! Capiente, con il suo boccale di vetro da 1 lt, ed efficiente grazie alle sue 4 lame ultrataglienti, mi ha consentito di preparare questi waffle in pochissimi minuti.

Mai senza la piastra per waffle completamente antiaderente della linea Premium Black con cui è possibile cuocere le cialde in poco tempo, direttamente sulla fiamma della cucina! Adatta a tutti i piani cottura, compresa l’induzione, può cuocere contemporaneamente 7 waffle rotondi senza ricorrere all’energia elettrica.

Per servire il pasto in maniera completa e divertente, ho accompagnato le cialde con delle palline di ricotta e formaggio completate da una salsa di pomodoro fresco e basilico, impiattando in modo da ricreare l’illusione ottica dei waffle dolci con il gelato!

Per servire i waffle col finto gelato, ho usato i piatti dipinti a mano Woody della Linea Louise di Tognana: la lavorazione artigianale e la raffinatezza del decoro puntinato a effetto vintage, abbinato alla spenellata color legno sul bordo, li hanno resi uno sfondo perfetto!

Prepara anche tu questa cena sana, gustosa e divertente, scommettiamo che piacerà a tutti?

E se sei alla ricerca di una versione autunnale di waffle, scopri la ricetta di quelli alla zucca!