Crema di porri e patate con spezzatino di tacchino al vapore

Una crema di porri e patate morbida e confortante, seguita da uno spezzatino di tacchino al vapore con carote e limone, può risolvervi un pranzo in maniera sana e gustosa, sfruttando lo stesso tempo di cottura.

Cosa vi occorre per farlo? Il Friggivapor di Tognana (la puoi acquistare qui)! Sistemando le verdure nella casseruola di base e lo spezzatino nel cestello forato riposto a castello, il primo e il secondo piatto cuoceranno contemporaneamente godendo ognuno degli aromi dell’altro, per un risultato ricco di sapore e povero di grassi.

La cottura a vapore, infatti, è nota per conservare intatte le proprietà nutrizionali dei cibi e per mantenere l’intensità di ogni singolo sapore.

Ho deciso di cuocere i bocconcini di tacchino all’interno di un cartoccio di carta forno che mi consentisse di conservare i succhi della carne senza condizionare la crema di verdure sottostante. Un sistema che mi ha permesso, inoltre, di esaltare la preparazione con il sapore degli aromi – timo e limone – impiegando soltanto un filo di olio extravergine di oliva.

La cottura contemporanea di due portate consente un grande risparmio di tempo, ma anche di energia: un pasto completo si realizza in soli 20 minuti; aspetto assolutamente non trascurabile quando si va sempre di corsa e si cerca di tenere sotto controllo i consumi quotidiani.

Per un aspetto essenziale perfettamente coerente alle due preparazioni, ho portato in tavola il pasto completo utilizzando le coppette della linea Organica Terra in abbinamento al loro piatto triangolare (potete acquistare tutto online!).

Ora non vi resta che fare la spesa – a base di ingredienti freschi e semplici – e di tornare a casa per preparare il vostro menu completo con un unico strumento: il Friggivapor di Tognana (se non lo avete già, lo trovate QUI).