Pizza integrale con verdure di stagione – sana e gustosa

Tutti sappiamo che in primavera fanno capolino tante, tantissime verdure che rendono sempre colorati e buoni i nostri piatti. Non dobbiamo però mangiarle necessariamente da sole: perché non utilizzarle come farcitura per una sana e gustosa pizza integrale?

Le verdure di primavera

A maggio ci sono un bel po’ di verdure e ortaggi da tenere d’occhio. Uno di questi sono sicuramente i fagiolini, gemelli dei fagioli dal punto di vista botanico, ma completamente diversi in fatto di caratteristiche nutrizionali e versatilità in cucina. I fagiolini infatti sono meno calorici e quindi molto ambiti nelle diete ipocaloriche.

Un’altra verdura che troviamo in questa stagione è l’asparago, anch’esso ricco di sali minerali e vitamine. Questo ortaggio si accompagna benissimo a primi piatti, contorni, torte salate ed è perfetto anche come ingrediente per farcire una gustosissima pizza fatta in casa.

Dopotutto adesso iniziamo a stare un tantino più attenti alla linea, con l’avvicinarsi dell’estate.

La pizza integrale: qualche consiglio

Le preparazioni con la farina integrale non sono da sottovalutare: se si sbaglia cottura si possono perdere tutti i benefici che solo una farina poco raffinata può dare.

Sono molto importanti anche i prodotti da utilizzare. Per la cottura in forno ho scelto la Teglia Pizza da 36 cm della Linea Sweet Cherry, antiaderente e comoda, perché si può lavare anche in lavastoviglie.

Ormai preparare una pizza a casa non costa molto e riesce a dare moltissime soddisfazioni non appena la vediamo lievitare.

La pizza riesce a mettere d’accordo proprio tutti ed è una di quelle pietanze perfette da preparare quando si hanno degli ospiti a cena.

Per portarla in tavola ho usato il pratico piatto Rotondo per pizza da 33 cm Venice. Colorato e della giusta dimensione: l’alleato perfetto per un’allegra cena in compagnia!

Molto spesso mi capita di essere un po’ stufa di utilizzare il solito coltello da cucina per tagliare la pizza: per rendere più simpatico e colorato il piacere di portarla in tavola, ho usato il Set da 6 coltelli Pizza Multicolors.

Non solo colore, ma anche utilità: non vi innervosite anche voi quando il coltello non è adatto (o non affilato) e faticate a tagliare la vostra fetta di pizza?

Allora…siete pronti a mettere le mani in pasta e preparare una gustosa e sana pizza casalinga?

Pizza integrale alle verdure: la ricetta