Accessori da buffet – bicchierini, piattini e taglieri Street Food

Se stai cercando degli accessori da buffet per preparare cocktail, aperitivi, antipasti, finger food o cene in chiave Street Food scopri i prodotti della Linea Gourmet di Tognana Porcellane.

Taglieri grandi e piccoli in bamboo e ardesia, bicchierini di vetro in varie forme, coppette di porcellana dallo stile minimal e moderno, sono gli elementi giusti per servire grandi ricette in piccole porzioni arrendando la tavola con eleganza e funzionalità.

Non pensare al classico buffet. Ma immagina di servire piatti generalmente per la tavola in formato piccolissimo; oppure ricette della tradizione “scomposte” e rivisitate in maniera del tutto nuova!

Accessori da buffet: come usarli e cosa preparare

Per utilizzare bicchierini, taglieri e ciotoline nel migliore dei modi, ti lascio qualche idea di preparazione per stupire gli ospiti con soluzioni semplici:

• bicchierini di vetro: sfrutta la loro trasparenza per giocare con i colori e la loro profondità, per raccogliere zuppe e vellutate o mantenere in piedi piccoli spiedini. Riempili con: vellutate e zuppe con frutta secca o crostini in superficie, mousse dolci stratificate e panne cotte; zuppe inglesi e tiramisù di ogni genere, spiedini di carne, pesce o frutta;
• ciotoline in porcellana: in genere meno profonde dei bicchierini, possono essere usate per servire salse di accompagnamento. Riempile con: salsa tartara o una salsa cocktail accanto a bicchierini con mini-spiedini di pesce o di carne; oppure con crema al cioccolato o pasticcera accanto a bicchierini di macedonia;
• barattolini ermetici: carini per servire primi, secondi e dessert, sono perfetti anche per cucinare in vasocottura sistemando al loro interno ingredienti che cuociono rapidamente, per poi lasciarli andare una ventina di minuti a bagnomaria. Riempili con: insalate di riso e di pasta, spezzatini di carne e di pesce, verdure ripassate, tortini dolci e salati;
• taglieri e vassoi: usali come base di bicchierini e ciotoline per spostarli più agevolmente, ma anche per decorare la tavola. Riempili con: pane, affettati, tramezzini, cubetti di focaccia e formaggi.

Sei pronto ad organizzare il tuo Street Food party con gli accessori da buffet di Tognana Porcellane?